PENNE MEZZANI RIGATE

Penne Mezzani Rigate koktélparadicsommal és friss bazsalikommal

HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE:

ELKÉSZÍTÉS:

1. Egy serpenyőben pirítsuk meg a fokhagymát.
2. Mossuk meg a koktélparadicsomot és nyomkodjuk össze a kezünkkel, egyenesen bele a serpenyőbe.
3. Ízlés szerint sózzuk, fedjük le és nagy lángon, olykor megkeverve főzzük, amíg a paradicsom megfonnyad.
4. Közben a tésztát sós, bő vízben megfőzzük. Megkóstoljuk, ha al dente, egyből a serpenyőben lévő paradicsomra szedjük.
5. Az egészet egy kicsit összeforgatjuk, s a tűzről levéve friss bazsalikommal tálaljuk.