Gragnano IGP(Földrajzi oltalom alatt álló) tészta, 100% olasz búza.

Ferdére vágott rövid csőtészta forma, bordázott felülettel. Világszerte ismerik és elismerik, mivel egyszerű és gyors előételekhez éppúgy tökéletes, mint tésztasalátához vagy csőben sült?? rakott?? tésztaételekhez.

Kis érdekesség: a bordás formákat eredetileg csak a Nápolytól északra lévő piacokra gyártották, valójában „Róma által használt” tésztaként ismerték, míg az „ortodox” gragnanesiek mindig is a sima tésztát kedvelték.

Próbáld ki: zöldség-, hús- vagy sajtreceptekkel.

Így főzd: „Al dente” módra, bő sós vízben felforraljuk, és egy lábasban mártással összekeverjük.