Hosszúra vágott, akár a spagetti, csak vastagabb átmérőjű és tradicionális, nagyon régi eredetű tészta.. Sokoldalúságának köszönhetően a legváltozatosabb kombinációkhoz is remekül passzol, és jól illik olyan gyors és hagyományos fűszerekhez is, mint a klasszikus paradicsom-bazsalikomos szósz vagy az időtlen fokhagymás, olajos, chilipaprika.

Próbáld ki: Rák- vagy tengeriherkentyűkből készült szószokkal, zöldségekkel, hús- vagy sajtreceptekkel.

Így főzd: Serpenyőben, a szósszal összekeverve vagy kisebb darabokra törve, közvetlenül a levesekben főzve.